Рыбаки одобрили блюда из выловленной в Неве корюшки

11.07.16

Корюшку и судака, выловленных в Неве, можно употреблять в пищу, сообщил в эфире «Радио Балтика» член совета клуба региональной общественной организации «Питерский клуб рыбаков» Илья Рыбин.

«У нас было огромное количество заводов, а очистных сооружений не было, всё спускалось напрямую в Неву, это было ещё в советские годы. Так что я бы не рекомендовал есть рыбу, выловленную в Неве, за исключением любой проходной рыбы — корюшки, судака, леща, карпа. Нельзя есть щуку, плотву, уклейку, окуня из нашей речки, потому что вода грязная, донные отложения присутствуют», — пояснил Рыбин.

При этом выловленную проходную рыбу петербуржцы зачастую отдают домашним питомцам, отметил член совета клуба. Он также подчеркнул, что карпа в Неве можно встретить редко, однако эта рыба бывает очень крупной.

«Был случай лет 10 назад, тогда вытащили карпа весом в 40 килограммов. Говорят, с трёх резиновых лодок пытались вытащить, потому что рыбина тащила счастливчика минут 40», — отметил Рыбин.

Во второе воскресенье июля традиционно отмечают День рыбака, в этом году праздник выпал на 10 число. Торжественную дату учредили в 1980 году. День рыбка отмечают как любители, так и профессионалы.

Проходными называют рыб, которые часть жизни проводят в море, а другую — во впадающих реках, куда они мигрируют для нереста.

Добавить комментарий